Nuova Simonelli

Και όταν μιλάμε για μηχανή εσπρέσο τότε αναφερόμαστε στην Nuova Simonelli η οποία δραστηριοποιείται στο χώρο από το 1936.

Από τo έτος ίδρυσης της μέχρι και σήμερα η Simonelli έχει καταφέρει να πρωτοπορήσει στον χώρο του καφέ και να λανσάρει εκατοντάδες μηχανές καφέ τόσο για οικιακή όσο και για επαγγελματική χρήση. Η πολυετής ιστορία και η μοναδική εμπειρία της ιταλικής εταιρείας την καθιστούν μια από τις κορυφαίες μηχανές εσπρέσο της παγκόσμιας αγοράς.

Στην Κύπρο, οι μηχανές καφέ εσπρέσο Simonelli είναι ταυτόσημες του ποιοτικού ψησίματος και προετοιμασίας καφέ αλλά και των σύγχρονων μεθόδων που απαιτούνται για να απολαύσει ο πελάτης τον καφέ εσπρέσο που επιθυμεί

Μετρώντας πάνω από επτά δεκαετίες παρουσίας στην παγκόσμια αγορά μηχανών καφέ εσπρέσο, η Nuova Simonelli κυκλοφορεί τα μοντέλα της όπως το ‘Aurelia Wave’, ‘Oscar II’, αλλά και η “Appia Life” με την μοντέρνα σχεδίαση καθώς και μια πρωτοποριακή σειρά από μηχανές άλεσης καφέ, ιδανικές για να κάνουν κάθε στιγμή μια μοναδική απόλαυση.

Η Aurelia Wave T3 δημιουργήθηκε για τους baristas που στοχεύουν ψηλά και κάνουν πρωταθλητισμό στην ετοιμασία του καφέ, αλλά και για τα καταστήματα που προσφέρουν διάφορες ποικιλίες καφέ και που επικεντρώνονται στην ποιότητα του καφέ.
Με την βασική έκδοση να περιέχει τεχνολογικές καινοτομίες όπως το Pulse-Jet, αλλά και πίσω καθρέφτη, Milk Light, Φως LED, δροσερή ράβδο ατμού αφής, οθόνη αφής για απλοποίηση λειτουργιών και στήριγμα φίλτρου Nanotech, PID, SIS που κάνουν την Aurelia Wave T3 την απόλυτη μηχανή καφέ εσπρέσο.

Aurelia Wave Digit

Έχοντας δημιουργηθεί για τους πιο απαιτητικούς επαγγελματίες, για αλυσίδες καφέ, αλλά και για καταστήματα με υψηλή ποιότητα απόδοσης και καταστήματα με μεγάλο τζίρο, η Aurelia Wave Digit διαθέτει όλα αυτά που χρειάζεται ο σύγχρονος barista: Πίσω Καθρέφτη, Οθόνη αφής, SIS και αυτόματο καθαρισμό για την πιο επαγγελματική προετοιμασία καφέ εσπρέσο.

Χάρη στο δυναμομετρικό Tamper, η άλεση γίνεται παιχνίδι για κάθε barista, που μπορεί να εξυπηρετεί τους πελάτες με μεγαλύτερη συνέπεια. Η απλότητα και η ευκολία του μύλου Mythos PLUS χαρίζουν μακροχρόνια χρήση ενώ έχει τη δυνατότητα να αλέθει καφέ ως και 3 φορές μεγαλύτερη ποσότητα και με πιο αποτελεσματικό άλεσμα.

Aurelia Wave V volumetric

H μηχανή αυτή απευθύνεται σε απαιτητικούς Επαγγελματίες που τους ενδιαφέρει και η καλή ποιότητα με το ανάλογο κόστος, στα καταστήματα μεσαίου-υψηλού τζίρου και στα καταστήματα μεσαίας ποιότητας απόδοσης τα οποία δεν συμβιβάζονται παρά μόνο με τις καλύτερες προδιαγραφές μηχανής παρασκευής καφέ εσπρέσο.

Πίσω καθρέφτης, Οθόνη TFT,SIS και αυτόματος καθαρισμός είναι μόνο από τα βασικά χαρακτηριστικά της μηχανής ενώ μπορούν να προστεθούν επιπλέον λειτουργίες που θα κάνουν τον καφέ ακόμα πιο ξεχωριστό.

Aurelia wave S semiautomatic

Πίσω καθρέφτης,SIS και αυτόματος καθαρισμός είναι μόνο από τα βασικά χαρακτηριστικά της μηχανής ενώ μπορούν να προστεθούν επιπλέον λειτουργίες που θα κάνουν τον καφέ ακόμα πιο ξεχωριστό.

Η ταυτότητα της νέας Aurelia. Κύμα σαν νερό, κύμα ως η χαρακτηριστική γραμμή στο πλάι. Οι 5 τεχνολογικές καινοτομίες θα σας καταπλήξουν: Νερό, Οικολογική βιωσιμότητα, Ποιότητα του εσπρέσο, Ψηφιακές πληροφορίες, Εργονομία.

Νερό

Με το νερό να είναι βασικό στοιχείο για τον καφέ, έχει μεγάλη επίδραση στην ποιότητα και αξιοπιστία του μηχανήματος. Χάρη στην τεχνολογία Smart Water, το Aurelia Wave ανιχνεύει τις βασικές παραμέτρους του νερού και προειδοποιεί όταν υπάρχουν ποιοτικές αλλαγές. Αυτό μπορεί να φαίνεται λογικό, αλλά καμία μηχανή καφέ δεν είχε ποτέ το έκανε πριν, παρόλο που το νερό είναι υπεύθυνο για το 50-70% της αξιοπιστίας της. Έτσι, προστατεύεται το μηχάνημά σας και αποκτά μεγαλύτερη διάρκεια ζωής ενώ μειώνεται το κόστος συντήρησης και αγοράς φίλτρων και παράλληλα εγγυάται τη σταθερή ποιότητα του καφέ.

Οικολογική βιωσιμότητα

Το Aurelia Wave έχει σχεδιαστεί για να περιορίζει την κατανάλωση ενέργειας και να βελτιώνει περιβαλλοντική επίπτωση. Ο σεβασμός και η βελτίωση του κόσμου στον οποίο ζούμε είναι μια πραγματική αποστολή της Nuova Simonelli - ένας από τους στόχους που έχουμε θέσει στον εαυτό μας από το πρώτο στάδιο του σχεδιασμού μια νέας μηχανής. Με τις μηχανές Aurelia Wave κάνετε εγγυημένη εξοικονόμηση ενέργειας στην κατανάλωση, κάνοντας έτσι την επιχείρησή σας φιλική προς το περιβάλλον ενώ κάθε μηχανή είναι συνεπής στις περιβαλλοντικές πιστοποιήσεις της.

Ποιότητα του εσπρέσο

Η Aurelia Wave πατεντάρει τεχνολογία Pulse-Jet, και βελτιστοποιεί την παροχή και την πίεση του νερού κατά τη διάρκεια της διανομής ανεβάζοντας επίπεδο στην ποιότητα του καφέ. Ανακαλύψτε νέα προφίλ εκχύλισης για να βελτιώσετε τον καφέ σας, Βελτιώστε την ποιότητα του καφέ που προσφέρετε στους πελάτες σας και εξατομικεύστε τον καφέ σας, εξερευνώντας κάθε φάσμα αρωμάτων και αποχρώσεων. Άλλωστε, η τεχνολογία δεν έχει αξία για εμάς, αν δεν μπορούμε να βελτιώσουμε το δικό σας επάγγελμα και την καθημερινή ευτυχία των πελατών σας.

Εργονομία

Στην αρχή υπήρχε η Aurelia, η πρώτη μηχανή στον κόσμο με εργονομική πιστοποίηση. Τώρα με την Aurelia II έχουμε φτάσει σε νέα πρότυπα εργονομίας και σήμερα μπορούμε να πούμε ότι το νέο Aurelia Wave είναι το πιο εργονομικό μηχάνημα που έχουμε δημιουργήσει. Δοκιμάστε το και μάθετε πόσο εύκολη μπορεί να κάνει τη δουλειά σας.

Η Aurelia Wave απλοποιεί και μειώνει τις συνήθεις λειτουργίες, προστατεύοντας την ευεξία του barista ενώ παράλληλα αυξάνει την παραγωγικότητα και την ταχύτητα εξυπηρέτησης και βελτιώνει την καθαριότητα και την υγιεινή των κεφαλών ψεκασμού.

Ψηφιακές πληροφορίες

Η νέα Aurelia Wave είναι η πρώτη επαγγελματική καφετιέρα με τηλεχειριστήριο για ευκολία στη χρήση. Με ένα απλό άγγιγμα έχετε τον πλήρη έλεγχο σε όλα τα βήματα της εξαγωγής, προετοιμασίας, διανομής και καθαρισμού.

Για να βελτιώσετε τις επιδόσεις σας στην δημιουργία του εσπρέσο, το Σύστημα Διαχείρισης σάς επιτρέπει να βλέπετε ωριαίες, ημερήσιες, εβδομαδιαίες και μηνιαίες στατιστικές με δυνατότητα σύγκρισης και εύρεσης των βέλτιστων πρακτικών. Και το σημαντικότερο: Όλες οι πληροφορίες είναι στα χέρια σας, ακόμη και από το smartphone σας.

Γνωρίζουμε καλά ότι η ποιότητα του καφέ που προσφέρετε στο κατάστημά σας είναι επίσης αποτέλεσμα των καθημερινών σας προσπαθειών. Έτσι, εκτός από τη βελτίωση του καφέ, είμαστε και εμείς αφοσιωμένοι στη βελτίωση της εργασίας σας.

Oscar II μηχανή εσπρέσσο

Η ανανέωση ενός κλασικού. Το Oscar II είναι μια νέα γενιά της καφετιέρας που κυκλοφόρησε στα τέλη της δεκαετίας του '90 και έχει κατακτήσει τους λάτρεις του καφέ σε όλο τον κόσμο. Με μίνιμαλ σχεδιασμό, η μηχανή ταιριάζει σε πολλούς και διάφορους χώρους: Μικρά δωμάτια, κουζίνα, γωνιές καφέ, γραφεία ακόμα και σε Bed & Breakfast και προσδίδει μια διαφορετική νότα στον χώρο, ενώ οι επισκέπτες του απολαμβάνουν υψηλής ποιότητας καφέ.

Μηχανές αλέσεως καφέ

Χωρίς καλό άλεσμα δεν πίνετε ένα καλό φλιτζάνι καφέ. Γι’ αυτό η Nuova Simonelli δημιούργησε μια σειρά από μύλους που εξασφαλίζουν ένα επαγγελματικό αποτέλεσμα που ανταποκρίνεται σε όλες τις προσδοκίες.

Άλλωστε, η στιγμιαία άλεση είναι εγγύηση φρεσκάδας και αρώματος ενώ ο καφές δεν χάνει τα αρώματά του ενώ παράλληλα ενισχύεται η ουσία του. Η Nuova Simonelli διαθέτει μια μεγάλη γκάμα μύλων με πρωτοποριακή τεχνολογία που δίνουν το βέλτιστο άλεσμα με οποιοδήποτε είδος καφέ.

Ο μύλος για τους καλύτερους του είδους. O Mythos One είναι ένας μύλος αφιερωμένος στον καφέ ειδικοί, μιας και είναι ο πρώτος που ενσωμάτωσε την τεχνολογία Clima Pro Technology.

Χάρη στις νέες τεχνολογικές εξελίξεις, εξασφαλίζεται μια εξαιρετική μείωση θορύβου που εξασφαλίζει μια ευχάριστη ατμόσφαιρα στο χώρο. Ταυτόχρονα, χάρη στην τεχνολογία Stop and go, η Mythos One επιτρέπει στον barista να κάνει παύση της δόσης και συνέχιση της άλεσης, όπως και όποτε το επιθυμεί ενώ επιτρέπει προσαρμογές της δόσης και των τριών μεμονωμένων κουμπιών δόσης, χωρίς τη λειτουργία προγραμματισμού.

Mythos

Η Mythos είναι η μηχανή άλεσης αποκλειστικά φτιαγμένη για επαγγελματίες που διαχειρίζονται μικρά καφέ, καφετέριες και μεγάλα εστιατόρια. Οι baristas την προτιμούν μιας και αποτελεί την ιδανική επιλογή για εξαιρετική άλεση και για διατήρηση όλων των αρωμάτων που περιέχει κάθε κόκκος καφέ.

Mythos PLUS

Για σταθερά υψηλή ποιότητα με κάθε δόση καφέ. Από τις πιο αγαπημένες επιλογές των επαγγελματιών που το ξεχωρίζουν για τη φινετσάτη άλεση του και τον μοντέρνο σχεδιασμό του ενώ η άλεση του απελευθερώνει την αυθεντική γεύση του καφέ.

Mythos BASIC

Αν ψάχνετε για υψηλή απόδοση στη σωστή τιμή, τότε o μύλος Mythos Basic είναι αυτό που αναζητάτε. Χάρη στη μικρομετρική, προσαρμοσμένη άλεση επιτυγχάνεται η ακριβής δόση καφέ ενώ οι έμπειροι και απαιτητικοί barista μπορούν να αλλάζουν συνεχώς τις δόσεις καφέ χωρίς προγραμματισμό. Επίσης, υπάρχει η δυνατότητα παύσης και η επανάληψη της με την σωστή δοσολογία καφέ για ακρίβεια στην προετοιμασία και στην άλεση.

MDX on demand

Ο ιδανικός μύλος για μεσαίου μεγέθους χώρους εστίασης. Το νέο MDX On Demand είναι ένας επαγγελματικός μύλος που εξασφαλίζει υψηλή ποιότητα για μεσαίου μεγέθους επιχειρήσεις μιας και μπορεί να αλέσει έως 1,5 κιλό την ημέρα.

Η μικρομετρική ρύθμιση άλεσης επιτρέπει το διαρκή έλεγχο της τραχύτητας της άλεσης ενώ είναι εύκολο στη συντήρηση μιας και έχει σχεδιαστεί για εύκολη και γρήγορη τεχνική βοήθεια που μεταφράζεται σε μέγιστη αξιοπιστία και χαμηλό κόστος συντήρησης.

Ο MDXSA (MDXS Doser with Shutoff) είναι ο μύλος MDXS Doser με προγραμματιζόμενη διακοπή λειτουργίας σε σχέση με την πλήρωση του θαλάμου δοσομέτρησης. Μόλις γεμίσει ο θάλαμος δοσομέτρησης, ο μύλος θα απενεργοποιηθεί αυτόματα και θα σταματήσει την άλεση. Αυτό αποτρέπει την υπερπλήρωση του θαλάμου. Αυτός εξακολουθεί να είναι ένας μύλος δοσομέτρησης και η ποσότητα καφέ που εισέρχεται στο portafilter δεν είναι προγραμματιζόμενη.

Μικρομετρική ρύθμιση άλεσης

Με τη μικρομετρική ρύθμιση άλεσης, ο barista μπορεί να προσαρμόσει την άλεση στις μικρότερες δυνατές ρυθμίσεις σε οποιοδήποτε σημείο της διαδικασίας άλεσης.

Ανοξείδωτα μαχαίρια 65 χιλιοστών

Αυτός ο μύλος άλεσης διαθέτει στάνταρ ατσάλινα μαχαίρια. Επιτρέπει την άλεση έως και 1500 κιλών καφέ πριν χρειαστεί αντικατάσταση.

Βάση Portafilter

Αυτός ο μύλος άλεσης μπορεί να κρατήσει το portfilter κατά τη διάρκεια της δοσομέτρησης, πράγμα που σημαίνει ότι ο barista μπορεί να χειριστεί άλλο εξοπλισμό κατά τη διάρκεια της διαδικασίας άλεσης.

Διαφανής χοάνη κόκκων

Η μεγάλη χοάνη 1,6 κιλών σημαίνει ότι μπορείτε να αλέσετε περισσότερους κόκκους πριν χρειαστεί να ξαναγεμίσετε.

Σώμα από χυτό αλουμίνιο

Κατασκευασμένο για να διαρκεί, το MDXS είναι κατασκευασμένο από σκληρυμένο σώμα αλουμινίου.

Το MDJ On-Demand Digit είναι η τελευταία προσθήκη στη σειρά επαγγελματικών μύλων μας. Ενσωματώνοντας μερικές από τις νεότερες αθόρυβες τεχνολογίες μαζί με τεράστια μαχαίρια 75 mm, προσφέρει σε αυτόν τον μύλο άλεσης πρωτοφανή ταχύτητα άλεσης, χωρίς καθόλου θόρυβο. Το MDJ ενσωματώνει επίσης την τελευταία μας ηλεκτρονική οθόνη, καθιστώντας τον απλό και διαισθητικό στη χρήση.

Μικρομετρική ρύθμιση άλεσης

Μαχαίρια 75 mm από ανοξείδωτο ατσάλι

Αυτός ο μύλος διαθέτει στάνταρ μαχαίρια από χάλυβα. Επιτρέπει την άλεση έως και 1500 κιλά καφέ πριν χρειαστεί αντικατάσταση.

Οθόνη αφής

Η νέα οθόνη αφής είναι πολύ πιο φιλική προς το χρήστη και παρέχει πλήρη έλεγχο της μηχανής.

Βάση Portafilter

Αυτός ο μύλος είναι ικανός να κρατάει το portafileter κατά τη δοσομέτρηση, πράγμα που σημαίνει ότι ο barista μπορεί να χειρίζεται άλλο εξοπλισμό κατά τη διάρκεια της διαδικασίας άλεσης.

Διαφανής χοάνη κόκκων

Η μεγάλη χοάνη 1,6 kg σημαίνει ότι μπορείτε να αλέσετε περισσότερους κόκκους πριν χρειαστεί ξαναγέμισμα.

Σώμα από χυτό αλουμίνιο

Κατασκευασμένο για να αντέχει, το MDJ είναι κατασκευασμένο από σκληρυμένο αλουμίνιο

Το Appia Life δημιουργήθηκε με βάση την επιτυχία του Appia. Με την υψηλή παραγωγικότητα και την υψηλή απόδοση, αυτό το μηχάνημα εκτιμάται από χιλιάδες barista παγκοσμίως.

Το Appia life ξεχωρίζει, όχι μόνο για την αποδεδειγμένη αξιοπιστία του αλλά και για το μοντέρνο στυλ που το κάνει μοναδικό. Είναι η τέλεια καφετιέρα για μεγάλες εταιρείες, αλυσίδες καφέ ή οπουδήποτε υπάρχει ανάγκη να παρασκευάσετε άφθονο υπέροχο καφέ. Το Appia Life έχει σχεδιαστεί για εξοικονόμηση ενέργειας, για τη διατήρηση του περιβάλλοντος και για οικονομική απόδοση.

Υψηλή παραγωγικότητα & συνέπεια

Η Appia Life μπορεί να ετοιμάσει έως και 250 καπουτσίνο σε καθημερινή βάση. Η μηχανή βασίζεται σε δύο τεχνολογίες: το σύστημα SIS, που επιτρέπει ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα, και την Easycream που παρέχει γρήγορη και αυτόματη παρασκευή πυκνής και βελούδινης κρέμας γάλακτος.

Εξοικονόμηση ενέργειας καα αποτελεσματικό κόστος

Το Appia Life διαθέτει μόνωση τεχνολογίας DRYTEX THERMICAL που μειώνει κατά 13% την κατανάλωση ενέργειας σε σύγκριση με το Appia II. Χάρη στο νέο θερμικό σύστημα, τα νέα υλικά και τη γενική βελτιστοποίηση των μηχανικών εξαρτημάτων, το Appia Life έχει 20% λιγότερες περιβαλλοντικές επιπτώσεις σε σύγκριση με το Appia II.

Μεγάλη άνεση σεμαίνει ευτιχισμένοι baristas

Το Appia Life κάνει την παραγωγικότητα ακόμη πιο αποτελεσματική χάρη στο εργονομικό του στυλ, βελτιώνοντας την ταχύτητα εξυπηρέτησης και βοηθώντας τον barista στις καθημερινές του αποδόσεις. Το Appia Life έχει σχεδιαστεί για να είναι πιο αποτελεσματικό και στη συντήρηση.

Ακόμα πιο προχωρημένο

Η νέα έκδοση XT ολοκληρώνει την οικογένεια μηχανών Appia Life. Η απόδοση παραμένει αμετάβλητη σε σύγκριση με την βασική έκδοση, αλλά το Appia Life XT έχει εξελιχθεί στη μορφή και στις καινοτόμες λεπτομέρειες που βελτιώνουν το τελικό αποτέλεσμα.

Σειρά XT

Το XT είναι μια νέα έκδοση της Appia Life με οθόνη TFT που παρέχει καλύτερη εμπειρία χρήστη εμφανίζοντας τα πιο σημαντικά δεδομένα σχετικά με το πρόγραμμα δόσης, τους μετρητές, τον καθαρισμό, τη ρύθμιση και τα κουμπιά και τη φωτεινότητα της οθόνης.